Receita - Deliciosa receita de pão de banana

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• ½ colherinha de fermento em pó
• ½ colherinha de sal
• 6 colheres (sopa) de manteiga mole
• ½ xícara de açúcar
• ½ xícara de açúcar mascavo
• 2 ovos
• 1 ¾ xícara de bananas esmagadas
• 1/3 xícara de nata
• 1 colherinha de baunilha
• Para a cobertura:
• 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 1 colherinha de canela
• ¼ colherinha de noz moscada

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 160ºC.

Numa tigela misture a farinha de trigo, o fermento e o sal. Em outra tigela, bata a manteiga e ambas medidas de açúcar com uma batedeira elétrica. Bata até que fique uma mistura suave e pálida (3 a 4 minutos).

Adicione os ovos à mistura de manteiga e açúcar, um por um, batendo entre cada um deles. Depois adicione as bananas esmagadas e misture bem. Agora misture os ingredientes secos ao batido de manteiga e açúcar.

Cloque a massa numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Numa tigela pequena, misture os ingredientes para a cobertura e depois polvilhe-os por cima da massa.

Leve ao forno para assar durante 1 hora, ou até que esteja dourado por cima e bem assado por dentro. Deixe esfriar uns 5 minutos antes de retirar o pão da forma e sirva quando tiver esfriado mais um pouco.

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