Receita Natal - Chocotone com sorvete

Ingredientes

· 1 chocotone
· 1 pote de sorvete de flocos ou napolitano
· 1 barra de chocolate meio amargo

Modo de fazer

Corte a parte de cima do chocotone (tampa), faça um buraco no meio retirando o miolo e preencha com sorvete. Depois, coloque a tampa de volta. Derreta a barra de chocolate em banho maria e despeje por cima. Ponha na geladeira até servir.

Receita - MINICHURROS COM DOCE DE LEITE

Ingredientes
2 ovos;
250 ml de água;
220 g de farinha de trigo;
60 g de açúcar;
60 g de manteiga;
3 ml de essência de baunilha;
3 g de fermento em pó;
1 pitada de sal;
doce de leite a gosto;
mix de açúcar com canela a gosto;
óleo para fritar o quanto baste.

Modo de preparo
1 Ferva a água com o sal, o açúcar e a manteiga. Junte a farinha e o fermento, mexendo sempre, em fogo brando, até a massa ficar homogênea.
2 Coloque a massa em uma batedeira, acrescente os ovos e a essência de baunilha. Bata até a mistura ficar seca, de forma que solte da colher.
3 Molde os churros com um saco de confeiteiro e frite-os em óleo bem quente. Coloque-os sobre papel-toalha, para que o excesso de óleo escorra e eles fiquem sequinhos.
4 Passe os churros no mix de açúcar com canela e sirva com o doce de leite à parte.

Dica
Teste a massa antes de começar a moldá-la. Não deve ficar úmida, pois é fundamental que desgrude facilmente da colher.  

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Comidas - Ideias de Natal

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Receita - Lasanha de polenta

Ingredientes

4 fatias de polenta 12 x 12
4 ftias de presunto
300g de queijo colonial ralado grosso
Molho de tomate de sua preferencia
Fatias de tomates bem finas
Oregano e salsa a gosto

Modo de montagem

Em um refratario coloque, um pouco de molho, uma fatia de polenta mais um pouco de molho, presunto, queijo, tomate, oregano, salsa e mais uma camada de molho. Repita este processo mais 2 vezes finalizando com queijo. Leve para gratinar por 35 min em forno a 200c.

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Receita - Empadão de Carne Seca

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Receita - Bolo de milho molhadinho

• - 3 ovos inteiros
• - 1 lata de milho verde (escorrida a água)
• - 1 lata de leite condensado
• - 100g. de coco ralado
• - 1 colher de sopa de manteiga
• - 1 colher de sopa de fermento

Modo de preparar:

Bata todos os ingredientes no liquidificador por cerca de 4 minutos.

Coloque em uma forma média previamente untada e enfarinhada. Asse em forno médio (180°C) preaquecido por 30 minutos. 

delícia!

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Receita - Caçarola de feijão-verde

Ingredientes

• . 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• . 1 colher (sopa) de manteiga
• . 1/2 litro de leite
• . 1/2 copo de requeijão
• . 1/2 xícara (chá) de ricota esfarelada
• . 2 latas de feijão-verde em conserva
• . 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• . Sal a gosto

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata a farinha, a manteiga, o leite, o requeijão e a ricota. Coloque em uma panela, leve ao fogo e mexa sempre até engrossar. 

2. No refratário, coloque o feijão, o creme por cima e polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno, preaquecido, a 200 ºC e deixe gratinar. Sirva em seguida.

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Receita - Charlotte de leite condensado

Ingredientes:

• . 1 pacote de biscoitos champanhe
• . 300 g de chocolate ao leite picado
• . 1 embalagem de cream cheese (150 g)
• . 1 colher (sopa) de gelatina em pó
• . 4 claras
• . 2 colheres (sopa) de açúcar
• Para umedecer:
• . 1 xícara (chá) de suco de laranja
• . 4 colheres (sopa) de licor de laranja
• Para decorar:
• . Chocolate em pó
• . Raspas de chocolate

Modo de preparo:

Forre com papel-manteiga a base de uma fôrma redonda de 18 cm de diâmetro. Umedeça os biscoitos na mistura de suco de laranja com o licor e coloque-os lado a lado em toda a fôrma. Reserve. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Na batedeira, bata o chocolate derretido, o cream chesse e a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem, até ficar cremoso. Bata as claras em neve junto com o açúcar, até formar picos firmes, e incorpore ao creme. Despeje na fôrma até cobrir os biscoitos. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 5 horas. Na hora de servir, polvilhe chocolate em pó e decore com as raspas.

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Receita - Curau na Colher

Ingredientes :

• 10 milhos verdes (daqueles mais claros, vendidos no mercado em bandejas)
• 2 xícaras de chá de água
• 1 litro e 1/2 de leite
• 400 ml de leite de coco
• açúcar a gosto

Modo de Fazer:

Retire o milho das espigas e bata no liquidificador com a água.

Caso fique muito grosso, pode acrescentar um pouco do leite da receita ao bater.

Coe o milho com uma peneira, em uma panela grande e alta, de preferência antiaderente.

Acrescente o restante do leite e o leite de coco .

Coloque um pouco de açúcar (umas 3 xícaras de chá) e conforme for cozinhando experimente e acerte o açúcar.

Mexa o curau em fogo baixo e quando começar a engrossar, cozinhe , mexendo sempre, por uns 30 minutos.

Ele deve ficar como um mingau ralo, caso engrosse muito, acrescente um pouco mais de leite

Depois dos 30 minutos, desligue o fogo e continue mexendo para resfriar um pouco .

Coloque em potinhos individuais e pode salpicar canela em pó para enfeitar e dar outro sabor

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Receita - Polenta com molho de almôndegas

Ingredientes

• . 1 pão francês picado
• . 4 colheres (sopa) de leite
• . 500 g de patinho moído
• . 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• . 1 clara
• . 1 cebola picada
• . Sal e pimenta a gosto
• . Óleo para fritar
• . 1 lata de molho de tomate
• . 1/2 xícara (chá) de caldo de legumes
• . Salsa picada a gosto
• . 250 g de fubá
• . 1 litro de água
• . 1 vidro de leite de coco
• . 150 g de mussarela fatiada
• . 150 g de presunto fatiado

Modo de preparo

Umedeça o pão com o leite. Em um recipiente ponha a carne, a farinha de trigo, a clara, o pão, a cebola, o sal e a pimenta. Amasse bem e molde as almôndegas. Deixe na geladeira por 30 minutos e frite no óleo bem quente. Em uma panela ponha o molho, o caldo de legumes, as almôndegas e deixe cozinhar por 15 minutos. Salpique a salsa. Em uma panela ponha o fubá dissolvido na água, misture o leite de coco e cozinhe sem parar de mexer, até engrossar. Em um refratário ponha metade da polenta, distribua a mussarela, o presunto e cubra com o restante da polenta. Por cima ponha o molho de almôndegas e leve ao forno durante 25 minutos. Sirva bem quente.

Dica: Faça as almôndegas com peito de frango moído para que o prato fique mais leve.

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Receita - Petiscos: Semente de abóbora torrada

Passo 1: Primeiro você terá que raspar todas as sementes da abóbora, depois coloque em uma tigela e encha com água fria.

PASSO 2: Coloque todas as sementes em uma peneira e descarte a polpa. Lave as sementes e seque-as com um papel.

PASSO 3: Siga a receita:

Ingredientes
4 xícaras de sementes de abóbora (você pode ajustar a receita para quantos copos você tem. Mas tenha todos os ingredientes proporcional)
3 colheres de chá de molho inglês
3 colheres de sopa de manteiga derretida
2 colheres de chá de sal temperado u sal marinho

Instruções
Pré-aqueça o forno a 200c.
Colocar sementes de abóbora em uma tigela, adicione os ingredientes e misture bem.
Espalhe uniformemente em uma assadeira grande e polvilhe levemente com sal marinho.
Asse em forno por mais ou menos 1 Hrs.
Mexa ocasionalmente enquanto "assa" e espalhe uniformemente novamente na assadeira antes de retornar ao cozimento, para garantir um mesmo assado em todas as sementes.
Quando as Sementes estiverem prontas ficarão douradas e crocantes
Deixe esfriar um pouco e depois divirta-se!

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Receita - Frango crocante com doritos - Fácil fácil que dilicia !

Vai precisar:

Files de peito (temperados a gosto) 

Farinha e ovos o suficiente para empanar 

Doritos triturado (no processador ou liquidificador)

Siga o passo a passo das fotos e coloque o frango empanado na assadeira.

Asse no forno por 15-20 minutos, virando na metade.
Sirva com seu molho favorito.

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Receita - Quindão

Ingredientes: 

• • 3 xícaras (chá) de açúcar
• • 100 g de coco ralado
• • 4 ovos inteiros
• • 8 gemas
• • 1 colher (sopa) de margarina
• • 1 vidro de leite de coco (200ml)
• • Margarina para untar
• • Açúcar para polvilhar

Modo de preparo:

No liquidificador, bata o açúcar, o coco, os ovos, as gemas, a margarina e o leite de coco até ficar homogêneo. Unte uma forma e polvilhe com açúcar. Despeje a massa na forma e leve para assar em banho maria por uma hora em uma temperatura de 180º. Pré-aqueça o FORNO a 180ºC por 5 minutos com o dourador ligado. Após pré-aquecido, coloque em banho maria por 1h.

Dica: para o banho maria, coloque água fervente na forma.

Tempo de preparo: 1h10

Rendimento: 8 porções

Calorias totais da receita: 2512 kcal

Calorias por porção: 314 kcal

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Receita - Deliciosa receita de pão de banana

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• ½ colherinha de fermento em pó
• ½ colherinha de sal
• 6 colheres (sopa) de manteiga mole
• ½ xícara de açúcar
• ½ xícara de açúcar mascavo
• 2 ovos
• 1 ¾ xícara de bananas esmagadas
• 1/3 xícara de nata
• 1 colherinha de baunilha
• Para a cobertura:
• 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 1 colherinha de canela
• ¼ colherinha de noz moscada

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 160ºC.

Numa tigela misture a farinha de trigo, o fermento e o sal. Em outra tigela, bata a manteiga e ambas medidas de açúcar com uma batedeira elétrica. Bata até que fique uma mistura suave e pálida (3 a 4 minutos).

Adicione os ovos à mistura de manteiga e açúcar, um por um, batendo entre cada um deles. Depois adicione as bananas esmagadas e misture bem. Agora misture os ingredientes secos ao batido de manteiga e açúcar.

Cloque a massa numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Numa tigela pequena, misture os ingredientes para a cobertura e depois polvilhe-os por cima da massa.

Leve ao forno para assar durante 1 hora, ou até que esteja dourado por cima e bem assado por dentro. Deixe esfriar uns 5 minutos antes de retirar o pão da forma e sirva quando tiver esfriado mais um pouco.

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Receita - Torta alemã ( fácil- simples e deliciosa)

• 200 g de manteiga, sem sal
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• 1 pacote de bolacha, maisena
• leite, o quanto baste, para molhar a bolacha
• 1 lata de leite condensado, sabor chocolate (ou cobertura de sorvete)

Modo de Preparo

Coloque a manteiga e o açúcar na batedeira e bata até obter um creme bem fofo e liso

Acrescente o creme de leite e bata rapidamente apenas para misturar

Desligue a batedeira e reserve

Separe um recipiente médio para montar o doce

Acrescente um pouco de leite num prato fundo e molhe rapidamente algumas bolachas maisena no leite

Forre o fundo do recipiente escolhido com uma camada de bolachas

Acrescente uma camada do creme reservado sobre as bolachas

Acrescente mais uma camada de bolachas molhadas no leite e repita o procedimento finalizando com a bolacha

Cubra a última camada de bolachas com o leite condensado sabor chocolate (comprado pronto ou a cobertura)

Leve à geladeira por no mínimo 3 horas ou até que o doce fique bem gelado

Retire o doce da geladeira e sirva a seguir

Você pode substituir o leite condensado de chocolate por cobertura de sorvete sabor chocolate, fica ótimo por ser meio amargo quebra um pouco o doce

fonte: http://tudogostoso.uol.com.br/

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Receita - Pizza em bolinhas

- INGREDIENTES:

- 60 gramas de fermento biológico para pão fresco

- 1 colher de sobremesa de açúcar

- 1 ovo ligeiramente batido

- 100 ml de óleo

- 350 ml de leite em temperatura ambiente

- 600 gramas de farinha de trigo peneirada

- ½ colher de sopa de sal

- 1 gema de ovo peneirada para pincelar

- Queijo parmesão ralado a gosto

- MODO DE PREPARO:

Em uma tigela dissolva 60 gramas de fermento biológico fresco para pão em uma colher de sobremesa de açúcar.

Acrescente 1 ovo ligeiramente batido, 100 ml de óleo e 350 ml de leite em temperatura ambiente. Misture bem e junte aos poucos 600 gramas de farinha de trigo peneirada e ½ colher de sopa de sal. Vá amassando até que a massa solte das mãos. Deixe a massa descansar em local arejado, coberta com um filme plástico (ou pano de prato) por mais ou menos 30 minutos até dobrar de volume.

Dica : o crescimento da massa depende da temperatura ambiente, quanto mais frio mais tempo ela leva para crescer.

Divida a massa em 4 partes e numa superfície lisa com o auxílio de um rolo abra cada parte da massa até obter uma espessura fina.

Com o auxílio de um cortador redondo com mais ou menos 8 centímetros de diâmetro (ou a boca de um copo) corte discos da massa. No centro de casa disco coloque o recheio da sua preferência, feche o disco unindo as bordas e modele no formato de bolinha.

Vá colocando todas as bolinhas de pizza arrumadas numa forma redonda de pizza, untada e polvilhada com farinha de trigo.

Dica : Não coloque as bolinhas até a borda da forma. Deixe um espaço de mais ou menos 3 cm pois as bolinhas vão crescer e ocupar este espaço.

Pincele as bolinhas com 1 gema de ovo peneirada e polvilhe queijo parmesão ralado a gosto, deixe descansar por mais 20 minutos e leve ao forno preaquecido (180 graus) por 20 minutos. Retire do forno.

Está pronto. Bom apetite!
fonte:http://multticlique.com.br/

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Receita - Pudim de leite em pó

Ingredientes:

• 10 colheres (sopa) de leite em pó
• 9 colheres (sopa) de açúcar
• 4 ovos
• 2 e 1/2 copos de leite
• 1 xícara (chá) de coco ralado

Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em uma forma caramelizada com:

1/2 xícara (chá) de açúcar

1/4 xícara (chá) de água

Levar ao forno moderado pré-aquecido a 180°C, em banho-maria, por volta de 40 minutos.

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Receita - Bolinho de chuva

Ingredientes

• 2 ovos
• 3/4 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• óleo de canola para fritar
• açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo

1. Numa tigela, junte os ovos, a manteiga, o açúcar e o sal e misture muito bem.

2. Acrescente alternadamente à mistura o leite e a farinha de trigo, mexendo sempre com uma colher.

3. Junte o fermento e misture bem.

4. Numa panela média, coloque bastante óleo e leve ao fogo alto para aquecer.

5. Quando o óleo estiver quente, abaixe o fogo.

6. Com duas colheres de sobremesa, modele os bolinhos. Encha uma das colheres com a massa e passe de uma colher para a outra, até que a massa fique com um formato arredondado.

7. Com cuidado, coloque pequenas porções de bolinhos no óleo quente. Deixe fritar até que os bolinhos fiquem dourados.

8. Com uma escumadeira, retire os bolinhos e coloque sobre um prato forrado com papel-toalha.

9. Num prato fundo, coloque açúcar e canela em pó e misture bem. Passe os bolinhos por essa mistura até envolvê-los completamente. Sirva a seguir.

Dicas:

1 Mantenha o óleo sempre morno, nunca quente. Este é o segredo do bolinho de chuva dourado e sequinho.

2 Antes de colocar a colher na massa, molhe-a no óleo para a massa sair mais facilmente.

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Garimpando na Rede - Ideias para fazer em casa

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